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    • 식품영양전공

      식품영양전공 홈페이지 바로가기 TEL 031-740-7266

      "건강증진을 위한 영양학적 연구개발 및 영양 컨설팅 전문가"

      교육목표

      식품영양 전공에서는 인간의 건강 및 영양상태 개선을 통해 삶의 질적 향상을 도모하기위한 학문연구와 그 실천 및 응용을 통하여 국민건강에 이바지할 수 있는 전문 영양사 양성을 교육목표로 하고 있다.

      면허증 및 자격증

      영양사, 영양교사, 임상영양사, 상담영양사, 한식·양식조리사, 식품기사, 위생사, 바른식습관지도자, 다이어트프로그래머

      취업분야

      위탁급식회사(학교, 병원, 산업체), 외식산업체, 사회복지시설, 식품회사(품질관리, 연구원, 홍보, 마케팅, 위생관리), 병원영양상담실, 다이어트 전문회사, 요리학원강사, 공무원(식품위생직, 보건직)

      콘텐츠 담당자 : 식품영양전공
      전화번호 : 031-740-7266
  • 식품생명공학전공
    • 식품생명공학전공

      식품생명공학전공 홈페이지 바로가기 TEL

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      면허증 및 자격증

      취업분야

      콘텐츠 담당자 : 식품생명공학전공
      전화번호 :
  • 안전공학전공
    • 안전공학전공

      보건환경안전학과 홈페이지 바로가기 TEL 031-740-7230

      "대한민국 글로벌 성장을 주도할 보건/환경/안전 분야의 전문가 양성"

      실내 환경, 대기, 수질, 폐기물 등 다양한 환경매체 및 산업재해를 유발하는 작업장의 각종 유해·위험요인이 건강과 안전에 미치는 영향과 범위를 규명하고, 과학적 기술을 동원하여 해결 할 수 있는 이론과 기술을 습득하여 대한민국 글로벌 성장을 주도할 보건·안전·환경 분야의 전문가를 양성한다.

      면허증 및 자격증

      위생사 면허증, 환경기사(대기, 수질, 폐기물, 토양, 자연생태복원, 소음진동), 안전기사(산업, 건설, 인간공학, 소방), 산업위생기사

      취업분야

      보건복지부(보건직, 검역소), 식품의약품안전처(식품위생직), 환경부(환경직, 환경기술고등고시), 고용노동부(근로감독관, 산업안전, 산업보건 별정직), 국민안전처(안전직, 소방직), 중앙정부 및 지자체·시도 기술연구직, 보건환경안전분야 컨설팅 및 전문기업체, 안전보건환경분야 기술용역업체, 중앙정부와 각 시·도 (보건직, 환경직, 재난안전직, 소방직) 공무원, 사업장 안전 및 환경기술자, 환경영향평가 및 재해영향평가 엔지니어링업체, 산업위생 관련분야, 보건환경 의정장교

      콘텐츠 담당자 : 안전공학전공
      전화번호 : 031-740-7269
  • 화장품과학전공
    • 화장품과학전공

      화장품과학전공홈페이지 바로가기 TEL 031-740-7243

      "화장품과 뷰티산업의 융합을 통한 창조적인 전문인력"

      생활수준의 향상으로 건강한 삶에 대한 욕구가 증가되면서 현대사회가 요구하는 화장품과 뷰티산업에 대한 체계적인 과학교육으로 창의적 전문 인재양성을 목적으로 한다.

      면허증 및 자격증

      미용사 종합(일반 미용/피부관리/네일/메이크업) 면허증, 맞춤형 화장품 조제관리사, 두피 및 모발 관리사, 컬러리스트 산업기사, 아로마테라피스트, 국제의료 관광 코디네이터, 병원코디네이터, 웨딩플레너

      취업분야

      뷰티 관련 산업체(헤어, 피부, 네일, 메이크업, 두피관리 분야), 뷰티컨설턴트, 화장품제조판매관리업체, 화장품연구원, 화장품품질관리, 화장품마케팅, 방송국 분장실(헤어, 메이크업), 호텔 및 리조트 스파 테라피스트, 병원 에스테티션 및 코디네이터, 비만체형관리사, 트리콜로지스트, 조향사, 미용 및 화장품회사 교육강사, 화장품 및 미용매체 전문기자, 웨딩 산업체

      콘텐츠 담당자 : 화장품과학전공
      전화번호 : 031-740-7243
  • 교수소개
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      오윤신 교수

      오윤신 교수

      전공 :
      영양생화학
      전화 :
      031-740-7287
      연구실 :
      박애관 203-1호
      E-mail :
      ysoh@eulji.ac.kr

      학력

      • 한림대학교 식품영양학과 이학사
      • 한림대학교 식품영양학과 이학사
      • 서울대학교 의과대학 이학박사 (생화학 및 분자의학)

      주요경력

      • 한국차세대과학기술 한림원 회원
      • 한국식생활문화학회 편집이사
      • 한국영양학회 대의원
      • 한국식품영양학회 편집위원
      • 식품의약품안전평가원 안전기술 수준평가 위원
      • 가천대학교 의과대학 조교수
      • 서울대학교 의과대학 박사후연구원

      연구실적

      • nti-skinaging effects of Gryllus bimaculatus on ERM-CZ100-exposed human diploid fibroblasts, Journal of Nutrition and Health, 2023
      • Eupatilin Alleviates Hyperlipidemia in Mice by Inhibiting HMG-CoA Reductase, Biochemistry Research International, 2023
      • Comparative Analysis of Antioxidant Activity of Korean Seaweeds Extracts. Journal of the Korean Society of Food Culture, 2023
      • Synthesis and biological investigation of protein phosphatase 2A‐activating compounds with dimeric tail as non‐small cell lung cancer cell death agents, Bulletin of the Korean Chemical Society, 2023
      • Phosphorylation of tyrosine-14 on Caveolin-1 enhances lipopolysaccharide-induced inflammation in human intestinal Caco-2 cells, Journal of Applied Biological Chemistry, 2023
      • Mebendazole Impedes the Proliferation and Migration of Pancreatic Cancer Cells through SK1 Inhibition Dependent Pathway, Molecules, 2022
      • Prevention of LPS-Induced Acute Kidney Injury in Mice by Bavachin and Its Potential Mechanisms, Antioxidants, 2022
      • Gryllus bimaculatus extract ameliorates high-fat diet-induced hyperglycemia and hyperlipidemia by inhibiting hepatic lipogenesis through AMPK activation, Food Science and Biotechnology, 2022
      • The effects of Allomyrina dichotoma larval extract on palmitate-induced insulin resistance in skeletal muscle cells, Journal of Nutrition and Health, 2022
      • TGF-β activates NLRP3 inflammasome by an autocrine production of TGF-β in LX-2 human hepatic stellate cells, Molecular and Cellular Biochemistry, 2022
      • Novel Dimer Derivatives of PF-543 as Potential Antitumor Agents for the Treatment of Non-Small Cell Lung Cancer, Pharmaceutics, 2022
      • Synthesis and Cytotoxic Activity of Fingolimod (FTY720) Analogs with Various Amide Head Groups, 2022
      • Synthesis of PP2A-Activating PF-543 Derivatives and Investigation of Their Inhibitory Effects on Pancreatic Cancer Cells, Molecules, 2022
      • SK1 inhibitor RB005 Induces Apoptosis in Colorectal Cancer Cells through SK1 Inhibition Dependent and Independent Pathway, Current Molecular Pharmacology, 2022
      • 식문화 연구동향 분석-1986 년부터 2020 년까지 한국식생활문화학회지에 발표된 논문을 중심으로. 한국식생활문화학회지, 2022
      • Determining the anticancer activity of sphingosine kinase inhibitors containing heteroatoms in their tail structure, Pharmaceutics, 2022
      • Gryllus bimaculatus Extract Protects against Lipopolysaccharide-Derived Inflammatory Response in Human Colon Epithelial Caco-2 Cells, Insects, 2021
      • Anti-Inflammatory Activity of AF-13, an Antioxidant Compound Isolated from the Polar Fraction of Allomyrina dichotoma Larva, in Palmitate-Induced INS-1 Cells, Life, 2021
      • Protective Effect of Cudrania tricuspidata Extract against High-Fat Diet Induced Nonalcoholic Fatty Liver Disease through Nrf-2/HO-1 Pathway, Molecules, 2021
      • Analysis of Nutrient Intake Status of Adult Men in Areas with High Levels of Fine Dust Pollution: Korea National Health and Nutrition Examination Survey (2013-2017), Journal of the Korean Society of -Food Culture, 2021
      • Allomyrina dichotoma larva extract attenuates free fatty acid-induced lipotoxicity in pancreatic beta cells, Nutrition Research and Practice, 2021
      • Effects of a Health Drink Containing the Extract of the Hovenia Dulcis Fruit Stalk and Theracurmin, on Ethanol-Induced Hangover, Journal of the Korean Society of Food Culture, 2021
      • Biophysical characterization of antibacterial compounds derived from pathogenic fungi Ganoderma boninense, Journal of Microbiology, 2021
      • Allomyrina dichotoma larval extract attenuates intestinal barrier disruption by altering inflammatory response and tight junction proteins in lipopolysaccharide-induced Caco-2 cells, Biochemical and Biophysical Research Communications, 2020
      • 2013-2017 국민건강영양조사 자료에 근거한 미세먼지 오염도가 높은 지역의40세 이상 성인남성의 식생활과 건강관련 특성 및 질환 상관성 분석, 한국식생활 문화학회지, 2020
      • Development and Application of an Antibody That Binds to interleukin-1β of Various Mammalian Species for the Treatment of Inflammatory Diseases, Biochemical and Biophysical Research Communications, 2020
      • Verification of the necessity of the tolyl group of PF-543 for sphingosine kinase 1 inhibitory activity, Molecules, 2020
      • Prevention of Oxidative Stress-Induced Pancreatic Beta Cell Damage by Broussonetia Kazinoki Siebold Fruit Extract Via the ERK-Nox4 Pathway, Antioxidants, 2020
      • The effects of body mass index and body shape perceptions of South Korean adults on weight control behaviors; Correlation with quality of sleep and residence of place, Nutrition Research and Practice, 2020
      • Upregulation of caveolin-1 and its colocalization with cytokine receptors contributes to beta cell apoptosis., Scientific Report, 2019
      • Allomyrina dichotoma Larva Extract Ameliorates the Hepatic Insulin Resistance of High-Fat Diet-Induced Diabetic Mice. Nutrient, 2019
      • Lysophosphatidic Acid Signaling in Diabetic Nephropathy. Int J Mol Sci. 201
      • Synthesis and Biological Evaluation of PF-543 Derivative Containing Aliphatic Side Chain. Chem Pharm Bull (Tokyo). 2019
      • MicroRNA-181c Inhibits Interleukin-6-mediated Beta Cell Apoptosis by Targeting TNF-α Expression. Molecules, 2019
      • Lysophosphatidic acid increases mesangial cell proliferation in models of diabetic nephropathy via Rac1/MAPK/KLF5 signaling. Experimental Molecular Medicine, 2019
      • Protectove effect of lycopene against cytokine-induced beta-cell apoptosis in INS-1 cells. Journal of Nutrition and Health, 2018
      • Synthesis of dansyl labeled sphingosine kinase 1 inhibitor. Chem Phys Lipids, 2018
      • Fatty acid induced-lipotoxicity in pancreatic beta-cells during development of type 2 diabetes. Front Endocrinol (Lausanne), 2018
      • Liquiritigenin prevents palmitate-induced beta-cell apoptosis via estrogen receptor-mediated AKT activation. Biomed Pharmacother, 2018
      • Effects of glucagon-like peptide-1 on oxidative stress and Nrf2 signaling. International Journal of Molecular Sciences, 2018
      • Synthesis of FTY derivatives containing serine structure. Bulletin of the Korean Chemical Society, 2018
      • Psoralea corylifolia L.seed extract attenuates diabetic nephropathy by inhibiting renal fibrosis and apoptosis in streptozotocin-induced diabetic mice. Nutrient, 2017
      • Compound 19e, a novel glucokinase activator, protects against cytokine-induced beta-cell apoptosis in INS-1 cells. Front Pharmacol, 2017
      • Blocking lysophosphatidic acid receptor 1 signaling inhibits diabetic nephropathy in db/db mice, Kidney Int, 2017
      • Protective Effect of Psoralea corylifolia L. Seed Extract against Palmitate-Induced Neuronal Apoptosis in PC12 Cells, ECAM, 2016
      • Bioactive Compounds and Their Neuroprotective Effects in Diabetic Complications, Nutrients, 2016
      • Increase of Calcium Sensing Receptor Expression Is Related to Compensatory Insulin Secretion during Aging in Mice, PLoS One, 2016
      • Angelica dahurica Extracts Improve Glucose Tolerance through the Activation of GPR119., PloS One, 2016
      • Benzyl Isothiocyanate Inhibits Prostate Cancer Development in the Transgenic Adenocarcinoma Mouse Prostate (TRAMP) Model, Which Is Associated with the Induction of Cell Cycle G1 Arrest, Int J Mol Sci, 2016
      • Psoralea corylifolia L. Seed Extract Attenuates Nonalcoholic Fatty Liver Disease in High-Fat Diet-Induced Obese Mice, Nutrients, 2016
      • Betacellulin ameliorates hyperglycemia in obese diabetic db/db mice, JMM, 2015
      • Plant-Derived Compounds Targeting Pancreatic Beta Cells for the Treatment of Diabetes., ECAM, 2015
      • Mechanistic insights into pancreatic beta-cell mass regulation by glucose and free fatty acids, Anat Cell Biol, 2015
      • Amelioration of high fat diet-induced glucose intolerance by blockade of Smad4 in pancreatic beta-cells, Exp Clin Endocrinol Diabetes, 2015
      • Role of bioactive food components in diabetes prevention : effects on beta- cell function and preservation, Nutrition and Metabolic Insight, 2014
      • Treatment with glucokinase activator, YH-GKA, increases cell proliferation and decreases glucotoxic apoptosis in INS-1 cells, European Journal of Pharmaceutical Sciences, 2014

      연구분야

      • 항노화 효능을 가진 생리활성 소재 발굴 및 기전 연구
      • 생리 활성 물질을 이용한 당뇨병 및 당뇨 합병증 예방과 보호 효과 연구
      • 미래식량자원인 식용곤충 소재의 항당뇨 효능과 기전 연구
      • 당뇨병 치료를 위한 베타세포 사멸 및 분자 기전 연구
      • 노화에 따른 호르몬 민감성 연구